Небольшое собрание рецептов приготовления различных блюд охотничьей кухни. Как самостоятельно в домашних условиях приготовить вкусные и полезные блюда из мяса добытой на удачной охоте дичи. Самая вкусная рубрика на сайте.
23 декабря , 2017
Данная статья содержит рецепт гуляша из кабана, с помощью которого вы сможете приготовить данное вкусное блюдо и порадовать себя и ваших гостей. В самом начале хочу предупредить, это довольно трудоемкий…
3 января , 2016
Рецепт приготовления жареного зайца по охотничьи. Получается очень вкусное блюдо, которое понравится всем домашним, особенно мужской половине. Мясо зайца отделить от костей. Кости залить равным по объему количеством воды и…
1 сентября , 2015
Тесто перед приготовлением пирога должно день находиться в холодильнике. Кишмиш откинуть на дуршлаг, водку сохраните. Приготовьте яблоки соте (поджарьте) на сливочном масле до золотистого цвета, поперчите их и смешайте с…
1 сентября , 2015
Рецепт рассчитан на восемь тушек, и есть все основания полагать, что наличие дичи разных названий только улучшит вкус блюда. От батона белого хлеба (800 г) отрезают один конец и из…
30 августа , 2015
Восемь подготовленных тушек мелкой дичи с оставленной внутри печенью, посоленных и поперченных, жарят на сливочном масле на медленном огне 15 минут, часто переворачивая. Поджарка из мелкой птицы Из готовых тушек…
30 августа , 2015
В приготовлении «мелочи» мелочей не бывает, а потому даже ощипывать мелкую птицу следует с максимальным тщанием, чтобы не разорвать тонкую кожицу. Вырывают перо в направлении его роста, чуть покручивая, начиная…