Об охоте и охотниках
Новые статьи на сайте
- Технические характеристики капсюля Жевело: обзор марок, выбор гильз, переделка латунных гильз
- Правильный уход и чистка охотничьего ружья
- Выбор патронов 12 калибра
- Карабин «Тигр» 7.62: характеристики и практика применения на охоте
- Штрафы и наказания за браконьерство в России
- Как приготовить гуляш из кабана
- Тарбаган
- На пушном аукционе в Ленинграде
Небольшое собрание рецептов приготовления различных блюд охотничьей кухни. Как самостоятельно в домашних условиях приготовить вкусные и полезные блюда из мяса добытой на удачной охоте дичи. Самая вкусная рубрика на сайте.
Как приготовить гуляш из кабана
23 декабря , 2017
Данная статья содержит рецепт гуляша из кабана, с помощью которого вы сможете приготовить данное вкусное блюдо и порадовать себя и ваших гостей. В самом начале хочу предупредить, это довольно трудоемкий…
Заяц жареный в перечном соусе
3 января , 2016
Рецепт приготовления жареного зайца по охотничьи. Получается очень вкусное блюдо, которое понравится всем домашним, особенно мужской половине. Мясо зайца отделить от костей. Кости залить равным по объему количеством воды и…
Пирог из мелкой птицы с яблоками
1 сентября , 2015
Тесто перед приготовлением пирога должно день находиться в холодильнике. Кишмиш откинуть на дуршлаг, водку сохраните. Приготовьте яблоки соте (поджарьте) на сливочном масле до золотистого цвета, поперчите их и смешайте с…
Мелкая дичь, запеченная в хлебе
1 сентября , 2015
Рецепт рассчитан на восемь тушек, и есть все основания полагать, что наличие дичи разных названий только улучшит вкус блюда. От батона белого хлеба (800 г) отрезают один конец и из…
Жареная мелкая дичь в миндальном соусе
30 августа , 2015
Восемь подготовленных тушек мелкой дичи с оставленной внутри печенью, посоленных и поперченных, жарят на сливочном масле на медленном огне 15 минут, часто переворачивая. Поджарка из мелкой птицы Из готовых тушек…
Приготовление мелкой птицы
30 августа , 2015
В приготовлении «мелочи» мелочей не бывает, а потому даже ощипывать мелкую птицу следует с максимальным тщанием, чтобы не разорвать тонкую кожицу. Вырывают перо в направлении его роста, чуть покручивая, начиная…